イカを下ろし、胴体は輪切り。足は1本ずつ切り分ける。ワタの上を切り、ボールに絞りだしておく。

ワタを入れたボールに◯の材料を入れ、混ぜる。

フライパンにごま油をしき、イカとネギを炒める。

イカの色が変わったら、ボールであわせた調味料を入れて焦げないように、からませる。

全体に調味料がなじんだら、火をとめて完成。