キクラゲは水で戻しネギは刻んでカニカマはさいておく。

まず甘酢餡を作ります。☆の調味料全て小鍋に入れてよくまぜます。

中火でよく混ぜながら温めグツグツしてトロミがついたら完成です。

玉子に砂糖塩を入れ混ぜます。

サラダ油を入れよく温めたフライパンに玉子を入れ具を乗せます。
玉子に具を混ぜると器にくっつくので玉子の上からのせます。

少し混ぜて固まってきたら裏返します。

裏返したらすぐ火を止める。

茶碗などにご飯を盛りお皿にのせます。

玉子を乗せて十字に切り込みを入れます。

餡をたっぷりかけて出来上がり。