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鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー
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鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー-レシピのメイン写真

鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー

yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403

H27.11.28 話題入 感謝✿.*

H27.12.3 2度目の話題入♥

工程細かく載せてますが凄く簡単です♡
このレシピの生い立ち
毎日寒いので我が家の鶏のトマト煮をシチューにアレンジしました bの▼のb

お嫁ちゃんが作る鶏のトマト煮が凄く美味しかったので、隠し味を教えて貰い、美味しさUPする事ができた一品です♡感謝 (///∇//)♡

H27.11.28 話題入 感謝✿.*

H27.12.3 2度目の話題入♥

工程細かく載せてますが凄く簡単です♡
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毎日寒いので我が家の鶏のトマト煮をシチューにアレンジしました bの▼のb

お嫁ちゃんが作る鶏のトマト煮が凄く美味しかったので、隠し味を教えて貰い、美味しさUPする事ができた一品です♡感謝 (///∇//)♡

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鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー

yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403

H27.11.28 話題入 感謝✿.*

H27.12.3 2度目の話題入♥

工程細かく載せてますが凄く簡単です♡
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毎日寒いので我が家の鶏のトマト煮をシチューにアレンジしました bの▼のb

お嫁ちゃんが作る鶏のトマト煮が凄く美味しかったので、隠し味を教えて貰い、美味しさUPする事ができた一品です♡感謝 (///∇//)♡

H27.11.28 話題入 感謝✿.*

H27.12.3 2度目の話題入♥

工程細かく載せてますが凄く簡単です♡
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毎日寒いので我が家の鶏のトマト煮をシチューにアレンジしました bの▼のb

お嫁ちゃんが作る鶏のトマト煮が凄く美味しかったので、隠し味を教えて貰い、美味しさUPする事ができた一品です♡感謝 (///∇//)♡

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材料

10~12皿分
  • 鶏もも肉 大3枚(1kg前後)
  • たまねぎ 4個(400g)
  • 人参 1本(100g)
  • にんにく 1個(大粒10片くらい)
  • ★水 400cc
  • ★コンソメ(固形) 6個
  • ★ケチャップ 大さじ4
  • ★中濃ソース 大さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★さとう 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 小さじ2
  • トマト缶 1缶
  • 塩(最後の味調整用) 小さじ1/2~(お好みで)
  • ●マーガリン 40g
  • ●小麦粉 大さじ4
  • オリーブ油(炒める時用) 適量
  • 生クリーム、またはコーヒークリーム なくても可(お好みで)
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作り方

  1. 1

    平成27年末頃、全国スーパーマーケットの店頭で、レシピカード等で配布していただきました。クックさん有難うございます♡

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を一口大に切り軽く塩こしょう、酒(分量外)をふって混ぜておきます。
    その間に野菜を用意します。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方2写真
  3. 3

    たまねぎと人参を1cm角くらいに小さく切ります。(雑でも適当でも大丈夫)にんにくはみじんぎりにします。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方3写真
  4. 4

    フライパンに②とオリーブ油大さじ2を入れ火を点けます。たまねぎが透き通るくらいまで炒めておきます。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方4写真
  5. 5

    別のフライパンに、オリーブ油大さじ2入れて温めます。
    ①を入れ、肉汁を閉じ込められるくらい全面に焼き色をつけます。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方5写真
  6. 6

    余熱で硬くしない為に焼き色が付いたらすぐにお皿に移しておきます。
    ※フライパンは
    そのままで!!

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方6写真
  7. 7

    ③に★を全部入れます。温まってきたら⑤を加えます。フタをして弱火から弱めの中火で30分ほど煮込みます。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方7写真
  8. 8

    30分煮たところでトマト缶をあけ、さきほど肉を焼いたフライパンに一度入れ肉のエキスと混ぜ合せます。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方8写真
  9. 9

    ⑦を⑥に加えます。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方9写真
  10. 10

    軽くトマトの酸味が抜けるように、混ぜながら2、3分煮込んで火を止めます。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方10写真
  11. 11

    フライパンにマーガリンを溶かし、いったん火を止めます。

    小麦粉を加え、混ぜ合わせます。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方11写真
  12. 12

    再度火を点け、弱火で焦がさないように小麦粉がしっかりなじむまで練るように混ぜ合せます。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方12写真
  13. 13

    ⑨からお玉で1杯ずつ加えながら混ぜていきます。
    (火を止めながら
    でも良いです。)

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方13写真
  14. 14

    加えては混ぜ、加えては混ぜ、4回ほど繰り返します。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方14写真
  15. 15

    こんな感じで小麦粉とトマトシチューが混ざり滑らかになったらOK。

    あとは残りを全部入れ混ぜ合わせます。

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方15写真
  16. 16

    1~2分混ぜながら煮込めば完成♪

    最後に味見をし、塩を足して好みの味に仕上げます★

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方16写真
  17. 17

    ポイント@

    食べるまで、時間を置いておけると肉がもっとやわらかくなり一番美味しく食べられます♡

  18. 18

    生クリームをかけていただきます♡

    生クリームなしでも美味しいです♥

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方18写真
  19. 19

    大鍋にたっぷりできる量なので、半分冷凍保存しておき、何日か後の晩御飯にパスタに変えて食べられます✿^^✿

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方19写真
  20. 20

    H27.11.27

    クックパッドTOPページに載せて頂きました♡
    動画にもして頂き、クックさん有難うございます♥

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方20写真
  21. 21

    H27.12.3

    TOP掲載後、2度目の話題入り有難うございます♬
    レポして下さった皆様方に心から感謝しております!

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方21写真
  22. 22

    H28.11.15

    プレミアム献立の仲間入りさせていただきました♬

    クックさん有難うございます♬♬

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方22写真
  23. 23

    H29.1.28

    また②ニュースでとりあげて頂きました

    クックさんいつも本当に感謝致しますッ

    (Υ▽Υ)♡幸

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方23写真
  24. 24

    嬉しい紹介文も心から感謝ですッ

    <(_ _)>

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方24写真
  25. 25

    2019.11.22

    また②ニュースでとりあげて頂きました

    クックさんいつも本当に有難うございますッ

    ♥感謝ッ♥

    • 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー作り方25写真

コツ・ポイント

完成してから置いておける時間を考えて作っておけば、長時間煮込まなくても肉はやわらかいし味もしっかりしみ込んで、いっそう美味しく食べられます✿^^✿

H25.11.8 TOP写真変更

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yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403
2012/02/21 08:31に公開
旦那① 子供③ 40歳で②人 43歳で①人48歳で①人 49歳で①人 50歳で①人の孫誕生♥6人の孫の お婆ちゃんです ✿^^✿つくれぽ送ってくださった方 有難うございます ❀『美味しく食べてダイエット部』副部長 ♥✿レシピ随時変更&削除お詫び申し上げます✿
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