チョコを細かく割り、湯せんにかけて溶かす。溶けたらバターとココアも入れて混ぜる。

卵をハンドミキサーで泡立てる。砂糖を入れて、白っぽく、きめ細かい泡がモコモコできるまでよく混ぜる。

２に、1を入れて、薄力粉をふるい入れ、へらで均等に混ぜる。

紙カップに７分目ぐらいまで入れる。
冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

焼きたても良いですし、冷めてもレンジで20秒ぐらい温めると、とろける食感が楽しめます。