ブロッコリーは水を張ったボールに逆さにしてつけておき汚れや虫を落とし小房に分ける。カニカマを半分に切っておく。

軽く水気をきったブロッコリーをキッチンペーパーを引いた耐熱皿に並べてラップをしてレンジで3分チンする。

ボールに移しカニカマをさきながら入れて鶏がらスープの素、ごま油、ごまを入れて混ぜて完成。