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あっさり長ねぎの炊き込みごはん
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あっさり長ねぎの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

あっさり長ねぎの炊き込みごはん

a-smile
a-smile @cook_40039524

長ねぎを炒めてお米と炊いたシンプルな炊き込みご飯。長ねぎが苦手な人も食べられるあっさりした味です。
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長ねぎを炒めてお米と炊いたシンプルな炊き込みご飯。長ねぎが苦手な人も食べられるあっさりした味です。
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材料

米3合分
  • 長ねぎ 20センチ
  • きざみ油揚げ ひとつかみ
  • ごま油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 長ねぎ・緑の部分 少々
  • 花山椒 少々
  • 米 3合
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作り方

  1. 1

    長ねぎを斜めの薄切りにする。
    お米は研ぎ通常通りの水加減で吸水しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、長ねぎと油揚げをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    粗熱が取れた2を塩と一緒に、研いで吸水させたお米に混ぜて通常通りに炊く。

  4. 4

    ネギの緑の部分を乗せたら出来上がり！お好みで花山椒を散らすと風味が増して美味しいですよ！

コツ・ポイント

油揚げはなくても味わいは出ます。

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a-smile
a-smile @cook_40039524
2016/12/03 11:44に公開
自分の記録として･･･。そしてどなたかの参考になれば･･･。
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このレシピのキーワード

ご飯 油揚げ 長ネギ 米

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