耐熱ボウルにクリームチーズとバターを入れ、軽くラップをする。

500ワットの電子レンジで2分加熱。

一旦取り出し、ヘラで滑らかになるまでよく混ぜる。塊が残っていたらさらにレンジで加熱してよく混ぜる。

シュガーカット0、レモン汁、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。

500ワットの電子レンジで1分加熱。取り出してよく混ぜる。

別容器にお湯を入れ、ゼラチンを入れてよく溶かしておく。

溶かしたゼラチンをクリームチーズに入れてよく混ぜる。

容器に入れて、冷蔵庫で冷やして固めればできあがり！

私はいつもこのレシピの4倍量で作り、常に冷凍保存してあります。凍らせたまま食べてもアイスケーキみたいで美味しいですよ。