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鯖缶カムジャタン
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鯖缶カムジャタン-レシピのメイン写真

鯖缶カムジャタン

ボルサリーノ関
ボルサリーノ関 @cook_40055616

サバ缶で作る簡単カムジャタン風鍋。
キムチで体ポカポカ、お安いサバ缶でお財布もポカポカ。

このレシピの生い立ち
メ~テレ「昼まで待てない!」で紹介したレシピです。

サバ缶で作る簡単カムジャタン風鍋。
キムチで体ポカポカ、お安いサバ缶でお財布もポカポカ。

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鯖缶カムジャタン

ボルサリーノ関
ボルサリーノ関 @cook_40055616

サバ缶で作る簡単カムジャタン風鍋。
キムチで体ポカポカ、お安いサバ缶でお財布もポカポカ。

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サバ缶で作る簡単カムジャタン風鍋。
キムチで体ポカポカ、お安いサバ缶でお財布もポカポカ。

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材料

二人分
  • サバ缶 1缶
  • キムチ 100g
  • ジャガイモ 中2個
  • 豆腐 1/2丁
  • シメジ 1パック
  • えのき 1パック
  • にら 1束
  • 油あげ 2枚
  • 白菜 1/6個
  • おろし生姜 大さじ1
  • 水 800cc
  • トマト缶 1缶
  • 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 赤味噌 大さじ1
  • 練りごま 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油(分量外)をしき、おろし生姜とキムチを炒める

  2. 2

    水、トマト缶を加え、沸騰させる

  3. 3

    レンジで軽く加熱したジャガイモを加える(皮をむき、4割りにしてレンジで5-6分)

  4. 4

    調味料と豆腐、サバ缶を加え、弱火で10~15分ほど煮る

  5. 5

    4に他の具材を加え、火がとおったら、ざく切りにしたニラ、すりごまを加えて完成

コツ・ポイント

じゃがいもは2の段階で一緒にいれても。
辛さはキムチで調節してください。
固まってる物を流して緩める水のパワーの鯖。
頑固な考え、力入りすぎの肩、眉間のシワも緩めてくれますよ。

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ボルサリーノ関
ボルサリーノ関 @cook_40055616
2016/11/23 09:47に公開
よしもと所属。漫才活動の傍ら料理好きが高じて独学で薬膳を学び薬膳インストラクターの資格を取得し、民間伝承、栄養素、中国古来の五行を合体させた開運レシピ「パワーフード」を考案。自宅での飲み会や、おつまみ付きトークライブを開催したりと、芸人に料理を振る舞う機会も多い。公式ブログhttp://blogs.yahoo.co.jp/borsa_seki_blog
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このレシピのキーワード

カムジャタン サバ ニラ 白菜 缶詰 えのき シメジ トマト缶 じゃがいも キムチ 酒 ねりごま 油揚げ 豆腐 赤みそ

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