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大葉とチーズのミルフィーユピカタ
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大葉とチーズのミルフィーユピカタ-レシピのメイン写真

大葉とチーズのミルフィーユピカタ

shioya2222
shioya2222 @cook_40171403

冷めても美味しいお弁当にぴったりなレシピです！
このレシピの生い立ち
ピカタが好きで、家にあるもので作ってみたら美味しかったので

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ピカタが好きで、家にあるもので作ってみたら美味しかったので

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大葉とチーズのミルフィーユピカタ

shioya2222
shioya2222 @cook_40171403

冷めても美味しいお弁当にぴったりなレシピです！
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ピカタが好きで、家にあるもので作ってみたら美味しかったので

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材料

一人分
  • 豚ロース肉(生姜焼き用) 60g
  • 大葉 2〜3枚
  • チーズ 好きな量
  • 卵 25g
  • 粉チーズ 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 下味用塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    肉に下味用の塩コショウを刷り込む

  2. 2

    肉を拳より一回り小さいくらいに切る

  3. 3

    肉→大葉→チーズ→肉 と重ねていく

  4. 4

    卵に粉チーズ、塩コショウ、白ワインを入れて溶く

  5. 5

    肉に小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせる

  6. 6

    サラダ油を熱したフライパンで肉に火が通るまで焼く

  7. 7

    断面が映えるように切って盛り付ければ完成！

コツ・ポイント

重ねるチーズは少ないかな？ってくらいが丁度いいと思います。
お好みでケチャップを掛けても美味しいと思います！

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shioya2222
shioya2222 @cook_40171403
2018/06/06 09:20に公開
調理師免許持ちなだけ。美味しいご飯が好き！
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このレシピのキーワード

大葉 卵 豚ロース チーズ

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