お弁当に☆冷めてもふわふわハンバーグ
お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
手作りパン粉を生かした料理ができました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。フードプロセッサーがあれば利用すると楽チンです。
- 2
パン粉が入ってるカップにひたひたになるまで、牛乳を注ぐ。食パンなら耳ごと1枚、ロールパンなら2〜3個千切って牛乳に浸す。
- 3
フライパンで野菜を炒め、透き通ったら塩コショウとハーブミックスでここでしっかり味付けをする。
-
- 4
炒めた野菜が冷めたら、挽肉、パン粉と合わせてしっかり混ぜ合わせ、成形する。
- 5
弱火で両面、焼き色が付くまで焼く。挽肉から脂が出てくるので、フライパンには少なめに油をひく程度で大丈夫。
- 6
好みの付け合わせを一緒に盛り付けて完成です。
- 7
※フライパンで焼かずに、パウンドケーキの型に入れてオーブンで焼けば、ミートローフになります。
コツ・ポイント
お子様が食べるなら、ハーブミックス抜きで。塩コショウだけでもok!
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