※ うちは、１枚で作ると一瞬で無くなっちゃうので２枚でいつも作っていますが、２人分なら半量で充分です。

鶏むね肉の皮を取ります。
手でグイッと引っ張るとキレイに取れるよ！

包丁使用はここだけ！

むね肉を横向きに置いて、適当に切ります(笑)

断面は縦に線が入ったような感じになります。

塩を大さじ1弱程度、バサっとかけて全面に付くように手でまぶします。

※ お好みで塩分量を調整してみてください。

ビニール袋に入れます！
穴が開くといけないので、もう一枚重ねた方が安心です。

鳥皮も入れちゃってOKです。

袋の上から手で適当にモミモミ…。

その後、冷蔵庫で2〜3時間放置！

※時短したい時は、お湯が沸くまで揉み込み！

火を止めたお湯の中へ鶏むね肉を投入！(鳥皮も)

全体に白っぽくなるように鶏肉をひっくり返して、湯に浸かるように♪

鶏むね肉を手でほぐしていきます。
さけるチーズみたいに簡単に裂けます。しっとりやわらか♡

サラダチキン完成です♡

鶏を出した後のスープも、鳥の旨みたっぷり！

色々な料理に使えます。
カレー、フォー、鍋の出汁、炊き込みご飯、うどん等

ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽で栄養豊富♡
カイワレ大根のような辛味もないので、野菜嫌いなお子様にオススメ！

ブロッコリースプラウトを軽く洗ったら、根元からねじるようにしてちぎります。
包丁いらず♡

味付けは、うちではこちらのドレッシングを使っています。
ほんのり塩味も付いていますが、胡麻ドレ、和風、何でもいけます！

あえたら一品出来上がりです。

野菜が苦手でなければ、キュウリやパプリカ等お好みの野菜を加えても♡

たまご、玉ねぎのシンプル☆鳥のスープ

レシピID : 18543739