スキたこ

dododoala @cook_40146178
スキレットで作るたこ焼きです。
食べ終わるまで、熱々の美味しいスキたこです。
このレシピの生い立ち
たこ焼きが好きなのですが、アレルギー体質の為、外でたこ焼きを食べると、紅しょうがの着色料や、ソース、マヨネーズ、たこの添加物が原因で蕁麻疹がでてしまい、たこ焼き器も持っていないので、スキレットで簡単に自分で作れればと思い作ってみました。
スキたこ
スキレットで作るたこ焼きです。
食べ終わるまで、熱々の美味しいスキたこです。
このレシピの生い立ち
たこ焼きが好きなのですが、アレルギー体質の為、外でたこ焼きを食べると、紅しょうがの着色料や、ソース、マヨネーズ、たこの添加物が原因で蕁麻疹がでてしまい、たこ焼き器も持っていないので、スキレットで簡単に自分で作れればと思い作ってみました。
作り方
- 1
ボールに※の材料を入れて、混ぜ合わせ、みじん切りにしたキャベツを加えて混ぜる。
- 2
スキレットに油を入れて全体になじんだら、1の生地を流し一口大に切った、たこを並べ8分程、火が通ったら、ひっくり返す
- 3
中まで火を通し、取りやすいように切り目を入れ、仕上げにソース、マヨネーズ、花かつお、青のりをふって完成!
- 4
今回はネギの苦手な人がいたので、具材はキャベツを使用しましたが、定番のねぎ、天かすにしても美味しく頂けます。
コツ・ポイント
たこはミョウバン、酸化防止剤など添加物は多く含まれたものが多いので、できれば、食塩のみで茹でたもの、足がくるくる回っているもの(新鮮なたこ)をおすすめします。
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