【下準備：１】
①型にクッキングシートを敷いておく。
②ベーキングパウダーと薄力粉をあわせてふるっておく。

バターをレンジで１０～２０秒位温めて、砂糖35gを入れて白っぽくなるまでよく混ぜ、ブランデーを入れて混ぜ合わせます。

卵白に残りの砂糖35gを入れてメレンゲを作り、２に1/3ほどを入れて混ぜます。
※メレンゲは角が立つ硬さ。

残りのメレンゲを入れて、ゴムベラで混ぜます。

ふるっておいた粉を1/3ずつ位に分けてよく混ぜます。

チョコレートを湯煎で溶かして、ココアを入れよく混ぜ合わせます。
そこにプレーン生地を50～60gくらい加えて混ぜます。

６のチョコ生地をプレーン生地に投入。

７をざっくり混ぜます。
２～３回くらいでＯＫ。

パウンドケーキの型に入れて、空気を抜きます。

180度のオーブンで50分程焼きます。
焦げるようだったらアルミなどをかぶせてあげてくださいネ。

焼き上がり。
乾かないように軽くラップをのせて冷やします。

↑ビターチョコを使って、生クリーム(9分立て)を添えて♪

卵黄で大好きなクリームブリュレを作りました♪レシピID:18615365