カスタードクリームを作る。耐熱ボールに薄力粉、コーンスターチ、砂糖を入れ良く混ぜ牛乳を少しずつ混ぜる。

良く混ざったら溶きほぐした玉子を少しずつ加え更に混ぜる。

ホワイトチョコは細かく刻んでおく。

③をレンジ700wで2分加熱し（被いはしない）取り出し良くホイッパーで混ぜて更に2分加熱する。

⑤にバター、刻んだチョコ、バニラエッセンスを加えて手早く良く混ぜる。

滑らかになったらバットに熱いうちに入れラップを密着させて冷蔵庫に入れておく。

生地が出来たら、8等分にして丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分とります。

⑧を楕円形に伸ばしクリームを包みます。

クリームは冷蔵庫から出して8等分にしておきますよ。

⑨を折りたたみ、しっかり閉じたら、スケッパー等で3カ所切り込みを入れます。

⑪に霧吹きをしてオーブン40℃で40分位2次発酵します。2倍位に膨らめばokです。

⑫に玉子に水少々を
混ぜたものを刷毛で塗って、180℃で14～15分焼きます。

焼けたら網等の上で冷まして完成です。焼きたてはクリームが熱いので冷めてから食べて下さいね。

ホワイトチョコ入りで硬めのクリームなので、流出はありません。お味も美味しいですよ♪

2015年5月8日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。