☆辛酸旨☆茹でて混ぜるだけ！ヤムウンセン

☆辛酸旨☆茹でて混ぜるだけ！ヤムウンセン-レシピのメイン写真

☆辛酸旨☆茹でて混ぜるだけ！ヤムウンセン

kiwi☆★ @cook_40050329

ナンプラー・レモン汁・フライドオニオンが味の決め手！春雨があっという間に本格ヤムウンセンに♥辛酸旨を召し上がれ(>_<)
このレシピの生い立ち
タイ料理大好き！お店の味がおうちでできないかと試行錯誤し・・・食材や調味料はシンプルだけど、味は複雑☆
簡単でたっぷりモリモリ食べられます(^_-)-☆

ナンプラー・レモン汁・フライドオニオンが味の決め手！春雨があっという間に本格ヤムウンセンに♥辛酸旨を召し上がれ(>_<)
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簡単でたっぷりモリモリ食べられます(^_-)-☆

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kiwi☆★ @cook_40050329

ナンプラー・レモン汁・フライドオニオンが味の決め手！春雨があっという間に本格ヤムウンセンに♥辛酸旨を召し上がれ(>_<)
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材料

4人分

春雨５０ｇ
ひき肉（豚でも鶏でも）５０ｇ位
セロリ１本か2本
玉ねぎ（刻んで水にさらす） 4分の1
☆調味料☆
ナンプラー大さじ３
レモン汁大さじ３
フライドオニオン大さじ１.５
鷹の爪（刻む）お好みで
干しエビ大さじ１位

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし春雨を茹でる。（茹で時間は春雨の袋に書いてあるのを参考に。だいたい３~４分）残り1分でひき肉も湯に投入。
2
茹でている間に、刻んだセロリ・水気をしっかり絞った玉ねぎ・☆調味料☆を全てボールに入れておく。（入れるだけ・混ぜない）
3
１が茹であがったら、ザルにとり水気を切る。ザルのままキッチンバサミでざくざく春雨をカット。（適当に）
4
３を、スタンバイしてある２のボールに入れ、混ぜる。
具材が混ぜ合わさったら、はい！もう完成！

コツ・ポイント

野菜はセロリだけでもおいしいです。
辛いのが好きなら、鷹の爪はタップリと。ナンプラーとレモン汁が同量なのが覚えやすいです。

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kiwi☆★ @cook_40050329

2012/03/04 04:44に公開

レパートリーが広がるように、楽しくお料理してます☆☆☆

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このレシピのキーワード

ヤムウンセン春雨豚肉鶏肉ひき肉セロリ玉ねぎトウガラシ

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