鰹はたたきぐらいの大きさにスライスし、塩胡椒をまんべんなく振る。
（残ったたたきのときは、切る手間不要です）

玉ねぎは1cm
ぐらいのスライスに、ピーマンは小さめのざく切りにする。
（舞茸は石づきを取って手でほぐしておく。）

トマトは8等分ぐらいのくし切りにする。
たれを合わせ、トマトを漬け込んでおく。

フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて、鰹を両面軽く焼き、一度皿に取り出す。

油の残ったフライパンに玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。
（途中で舞茸も加え、表面を焼くように炒める）

玉ねぎが柔らかくなったらたれを加え、トマトが少し柔らかくなる程度に軽く煮る。

取り出しておいた鰹を戻し、火を強めて、水分が半分以下になるまで軽く混ぜながら煮詰める。

好きな具合に煮詰まれば完成♪
なるべく鰹を崩さないよう盛り付けてくださいね。

クックパッドmagazine！Vo.6に掲載していただいています♪

2017/8/28
プレミアム献立の「太らない献立」に選んでいただきました！

2019/5/29
話題入りしました♡
ありがとうございます！