サッパリ！冷しゃぶとキュウリの梅肉和え

サッパリ！冷しゃぶとキュウリの梅肉和え-レシピのメイン写真

サッパリ！冷しゃぶとキュウリの梅肉和え

ヅメちん @cook_40103189

冷しゃぶをもっと美味しく！
夏バテ防止！疲れた体にサッパリした一品(^-^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューを思い出して作ってみました。

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夏バテ防止！疲れた体にサッパリした一品(^-^)
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サッパリ！冷しゃぶとキュウリの梅肉和え

ヅメちん @cook_40103189

冷しゃぶをもっと美味しく！
夏バテ防止！疲れた体にサッパリした一品(^-^)
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材料

2人分

しゃぶしゃぶ用の豚肉 100〜200g
キュウリ 1本
梅肉チューブ 3cmぐらい
ごま油小さじ2
めんつゆ大さじ1〜

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作り方

1

キュウリをスライスし
塩(小さじ1程。分量外)で軽くも揉み放置。
(包丁でお好みの大きさに切ってもok)
2

沸騰したお湯に豚肉を入れて火を通し
冷水につける。(2回ほど水を捨てると、脂が落ちます。)
3

塩揉みしたキュウリをよく洗い
ギューっと絞って水気を切る。
豚肉も同様に水気を切る。
4

④をボールに入れて1まとめにし、☆を入れてよく混ぜる。
味見しながら味の調節してね！
5

盛りつけて完成〜

コツ・ポイント

塩揉み後のキュウリと、冷水につけた豚肉の水気はしっかり切ること。

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ヅメちん @cook_40103189

2018/07/02 23:09に公開

基本ぐーたら、ダラダラ、ゴロゴロ。思いついた時にアレコレ試行錯誤して、とりあえず作ってみる精神( ・∇・)菓子から酒の肴まで、ちょくちょく載せていくので宜しくお願いします☆

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このレシピのキーワード

冷しゃぶ梅肉和えキュウリしゃぶしゃぶ用豚肉梅肉

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