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わが家のコロッケ♪
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わが家のコロッケ♪-レシピのメイン写真

わが家のコロッケ♪

はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226

義母直伝のコロッケを少し変えました♪家庭料理、母の味。メイプルシロップを隠し味に入れてみました。味に奥行きが出ます。
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれたコロッケを受け継ぎ、少しアレンジしました。

義母直伝のコロッケを少し変えました♪家庭料理、母の味。メイプルシロップを隠し味に入れてみました。味に奥行きが出ます。
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はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226

義母直伝のコロッケを少し変えました♪家庭料理、母の味。メイプルシロップを隠し味に入れてみました。味に奥行きが出ます。
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義母直伝のコロッケを少し変えました♪家庭料理、母の味。メイプルシロップを隠し味に入れてみました。味に奥行きが出ます。
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材料

13個(5㎝大)
  • じゃがいも 大7個
  • 玉ねぎ 小1個
  • 合挽ミンチ 200g
  • 塩コショウ 適量
  • トンカツソース 適量
  • カナダ・ケベック州産メープルシロップ 大さじ1
  • ★玉子(牛乳でのばす) 1個
  • ★パン粉 適量
  • ★小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りした玉ねぎと合挽ミンチを炒めます。塩コショウ少々します。

    • わが家のコロッケ♪作り方1写真
  2. 2

    よく洗ったじゃがいもを耐熱皿に入れラップをしたら、レンジでチンします。(根菜機能が便利)

    • わが家のコロッケ♪作り方2写真
  3. 3

    竹串で皮を剥きます。

    • わが家のコロッケ♪作り方3写真
  4. 4

    マッシュします。

    • わが家のコロッケ♪作り方4写真
  5. 5

    4に1を加え、塩コショウとトンカツソース、メイプルシロップで軽く下味をつけ、混ぜ合わせます。

    • わが家のコロッケ♪作り方5写真
  6. 6

    ★の材料で成型します。

    • わが家のコロッケ♪作り方6写真
  7. 7

    きつね色になるまで揚げたら出来上がり♪

    • わが家のコロッケ♪作り方7写真

コツ・ポイント

材料に火が通ってるので軽く揚げれば大丈夫です。
写真はメークインですが、男爵いものほうがホクホクしてオススメ♪

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はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226
2016/12/17 14:02に公開
兵庫県在住1児の母です♪ 私のレシピは時短&エコなのが多いです(*^^*)皆さんの工夫された美味しいレシピに日々助けられています!キッチンにお伺いできる機会が少ないと思いますが、頂いたつくれぽには必ずお返事しますm(__)mいつも素敵なれぽを沢山いただきありがとうございます\(^o^)/
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 牛乳 卵 メープルシロップ 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18566649
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