わが家のコロッケ♪

わが家のコロッケ♪-レシピのメイン写真

わが家のコロッケ♪

はちゅっこ @cook_40043226

義母直伝のコロッケを少し変えました♪家庭料理、母の味。メイプルシロップを隠し味に入れてみました。味に奥行きが出ます。
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれたコロッケを受け継ぎ、少しアレンジしました。

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はちゅっこ @cook_40043226

義母直伝のコロッケを少し変えました♪家庭料理、母の味。メイプルシロップを隠し味に入れてみました。味に奥行きが出ます。
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材料

13個(5㎝大)

じゃがいも大7個
玉ねぎ小1個
合挽ミンチ 200g
塩コショウ適量
トンカツソース適量
カナダ・ケベック州産メープルシロップ大さじ1
★玉子(牛乳でのばす) 1個
★パン粉適量
★小麦粉適量

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作り方

1
みじん切りした玉ねぎと合挽ミンチを炒めます。塩コショウ少々します。
2
よく洗ったじゃがいもを耐熱皿に入れラップをしたら、レンジでチンします。(根菜機能が便利)
3
竹串で皮を剥きます。
4
マッシュします。
5
4に1を加え、塩コショウとトンカツソース、メイプルシロップで軽く下味をつけ、混ぜ合わせます。
6
★の材料で成型します。
7
きつね色になるまで揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

材料に火が通ってるので軽く揚げれば大丈夫です。
写真はメークインですが、男爵いものほうがホクホクしてオススメ♪

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はちゅっこ @cook_40043226

2016/12/17 14:02に公開

兵庫県在住1児の母です♪ 私のレシピは時短＆エコなのが多いです(*^^*)皆さんの工夫された美味しいレシピに日々助けられています！キッチンにお伺いできる機会が少ないと思いますが、頂いたつくれぽには必ずお返事しますm(__)mいつも素敵なれぽを沢山いただきありがとうございます＼(^o^)／

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このレシピのキーワード

コロッケじゃがいも牛乳卵メープルシロップ小麦粉玉ねぎ合い挽き

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