わかめは水で戻し、水気を切って大きければ一口大に切る。

耐熱皿にしらすを広げ、ごま油をまわしかけて、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分半程度加熱しカリカリじゃこにする。

水菜は3cm程度の長さに切り、トマトはくし切り、サラダスティックは4等分に切る。

サラダスティック瀬戸内レモン風味は縦にさく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を規定時間茹で、ざるにあげて流水でもみ洗いをし、水気を切って皿に盛り付ける。

麺の上に水菜、わかめ、トマト、サラダスティック、サラダスティック瀬戸内レモン風味をのせる。

市販の冷やし中華のたれをかけ、カリカリじゃこを散らしてできあがり。