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ナスと春雨とひき肉の炒め物
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ナスと春雨とひき肉の炒め物-レシピのメイン写真

ナスと春雨とひき肉の炒め物

ダランダラン
ダランダラン @cook_40134625

とろりんナスをお酢でさっぱり(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
夏になるとナスをたくさんいただくので(*^^*)

とろりんナスをお酢でさっぱり(*^ー^)ノ♪
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ナスと春雨とひき肉の炒め物

ダランダラン
ダランダラン @cook_40134625

とろりんナスをお酢でさっぱり(*^ー^)ノ♪
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材料

  • ナス 3本
  • 豚ひきにく 150グラム
  • 春雨 30グラム
  • 長ネギのみじん切り 大さじ2
  • にんにくのみじん切り 小1片分
  • ★水 カップ2分の1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 油
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落とし縦半分に切ってから、縦に1㎝幅に切って水に5分ほどさらしたあと水気を切っておく

    • ナスと春雨とひき肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    春雨は熱湯で戻しザルにあげ食べよく切る

  3. 3

    フライパンを温め油大さじ3をしきナスを投入。しんなりするまで炒めいったんお皿に取り出す

    • ナスと春雨とひき肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を足しみじん切りしたネギとにんにくを香り良く炒め、豚ひきにくを加えてほぐしながら炒める

  5. 5

    挽き肉に火が通ったら火を弱め、ナスと春雨、★の調味料を加え5分ほど煮込む

  6. 6

    最後にお酢を加えひと煮する。

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ダランダラン
ダランダラン @cook_40134625
2015/08/01 02:11に公開
食べるの大好き♡料理は苦手優しい旦那様と息子2人の4人家族フルタイマー旦那様は忙しく平日は朝だけお家ごはん。なので、家族が揃う朝食はしっかり作り、夕食はあるもので手抜きご飯( ´艸`)フフフ料理苦手な私ですがみなさまの素敵なレシピのおかげで家族から毎日、美味しい~と嬉しい言葉が♪ミナサマhappyヲ(人´∀`)アリガトー♡レシピは時々見直しています
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 春雨 豚ひき肉 にんにく 酒 長ネギ

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