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麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し
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麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し

★よーこちん★
★よーこちん★ @cook_40056242

暑い夏に旬のなすをさっぱりと!
冷やすとなすに汁が染み込んで美味しいですよ〜☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた味。

暑い夏に旬のなすをさっぱりと!
冷やすとなすに汁が染み込んで美味しいですよ〜☆
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麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し

★よーこちん★
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暑い夏に旬のなすをさっぱりと!
冷やすとなすに汁が染み込んで美味しいですよ〜☆
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小さい頃から食べていた味。

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材料

  • なす 3〜4本
  • 揚げ油
  • ☆麺つゆ 150ml
  • ☆おろし生姜 適量
  • 大根おろし 適量
  • お好みでかつお節・大葉など 適量
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作り方

  1. 1

    なすは縦に2等分し、斜めまたは格子状に切り込みを入れる。

    • 麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    160〜170℃の揚げ油でなすを素揚げする。

    • 麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    ☆を合わせておき、揚がったなすを浸したらお皿に盛り付け、大根おろしなどを添える。

    • 麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し作り方3写真
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★よーこちん★
★よーこちん★ @cook_40056242
2015/07/19 23:15に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大葉 大根おろし かつお節

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