じゃが芋を4等分くらいに切って、水にさらしてアクを抜く。

レンジで柔らかくなるまで加熱する。

ピーナッツをジップロックに入れ、麺棒や包丁の背で叩き、歯応えが残るくらいに砕いておく。

☆の材料をよく混ぜ合わせておく。

中火でフライパンにバターを熱し、じゃが芋を崩さないように炒める。

③の☆を加え、絡ませるように混ぜる。

水分が飛んだら、火を止め砕いたピーナッツを加える。

満遍なくじゃが芋に付くように混ぜたら完成。