鍋に煮汁の材料を全部入れて沸かします。

牛肉と白ネギを炒めて、ネギがしんなりしたら鍋に投入。

蓋をして15分煮込みます。別に漬けておいた味玉を入れ、黄身に火が通らない程度に温めて完成です。