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「そうらーめん風」つけだれ (覚え書き)
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「そうらーめん風」つけだれ (覚え書き)-レシピのメイン写真

「そうらーめん風」つけだれ (覚え書き)

ゆり☆ひめ
ゆり☆ひめ @cook_40156635

あのそうらーめんのつけだれ、たまに無性に食べたくなるんです。
色々試してなんとか近いものができました。
覚え書きに。
このレシピの生い立ち
永○園のそうらーめんが大好きで、そうめんをあの味で食べられないかと思い考えました。

あのそうらーめんのつけだれ、たまに無性に食べたくなるんです。
色々試してなんとか近いものができました。
覚え書きに。
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永○園のそうらーめんが大好きで、そうめんをあの味で食べられないかと思い考えました。

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「そうらーめん風」つけだれ (覚え書き)

ゆり☆ひめ
ゆり☆ひめ @cook_40156635

あのそうらーめんのつけだれ、たまに無性に食べたくなるんです。
色々試してなんとか近いものができました。
覚え書きに。
このレシピの生い立ち
永○園のそうらーめんが大好きで、そうめんをあの味で食べられないかと思い考えました。

あのそうらーめんのつけだれ、たまに無性に食べたくなるんです。
色々試してなんとか近いものができました。
覚え書きに。
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永○園のそうらーめんが大好きで、そうめんをあの味で食べられないかと思い考えました。

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材料

1人分
  • 中華あじ(粉末) 1ふり(0.5gくらい)
  • 鶏ガラスープのもと(粉末) 1ふり~2ふり(0.5~1gくらい)
  • ガーリックパウダー(生でも) ほんの少し
  • 熱湯 小さじ1
  • ねぎ油 小さじ1
  • 刻みねぎ お好みで
  • めんつゆ(ストレート) 100ccくらい
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作り方

  1. 1

    器に中華あじ・鶏ガラスープのもと・ガーリックパウダーを入れる。
    熱湯で溶く。

  2. 2

    ねぎ油を加え、混ぜる。
    めんつゆを注ぎ、刻みねぎを入れて完成です。

  3. 3

    2016.8.30
    「つけダレ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

自分の覚え書きに作ったので分量は適当で、あくまで目安です(笑)
練り状の調味料の場合は、様子をみながら加減してください。
濃縮タイプのめんつゆは表示通りに作り加えてください。
ゴマ油でも代用可能ですが、やはりねぎ油のほうが美味しかったです。

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ゆり☆ひめ
ゆり☆ひめ @cook_40156635
2015/07/08 07:28に公開
ダンナとわんこの2人+2匹でほのぼの暮らしています。
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ラーメン

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