冷しゃぶを簡単に柔らかく仕上げる方法☆
ハナマルキレシピ @cook_40075879
暑い時期にぴったりな冷しゃぶ♪
簡単な仕込みだけで、硬くならずしっとり柔らかに！
このレシピの生い立ち
簡単な仕込みで驚くほど柔らかく仕上がります！ぜひお試しください♪
冷しゃぶを簡単に柔らかく仕上げる方法☆
暑い時期にぴったりな冷しゃぶ♪
簡単な仕込みだけで、硬くならずしっとり柔らかに！
このレシピの生い立ち
簡単な仕込みで驚くほど柔らかく仕上がります！ぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①バットやトレーに豚肉を並べ、液体塩こうじを全体にまわしかける。軽く揉みこみ、冷蔵庫で30分程置く。
- 3
②多めのお湯を沸かし、少量ずつ茹でる。火が通ったら冷水で冷やす。
- 4
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コツ・ポイント
液体塩こうじに含まれる酵素のチカラで、冷やしても硬くなりにくくなります☆
つくれぽ
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