もう一品♪厚揚げ・小松菜・葱のカレー炒め

Name: もう一品♪厚揚げ・小松菜・葱のカレー炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 1枚; 小松菜 2把; 葱 1/2本; 絹さや 適宜; 舞茸 適宜; ①カレー粉 小さじ1; ①ガラムマサラ 小さじ1/2; ①日本酒 大さじ1; 塩 適宜; ブラックペッパー 適宜; 胡麻油 大さじ1

PONヨメ @cook_40051346

困った時のもう一品にどうぞ♪

厚揚げと冷蔵庫にある野菜をささっと炒めて、
カレー粉で簡単に味付け＾＾

お弁当にも！
このレシピの生い立ち
厚揚げをカレー味で食べたくて作ってみました！

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厚揚げをカレー味で食べたくて作ってみました！

もう一品♪厚揚げ・小松菜・葱のカレー炒め

PONヨメ @cook_40051346

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厚揚げと冷蔵庫にある野菜をささっと炒めて、
カレー粉で簡単に味付け＾＾

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カレー粉で簡単に味付け＾＾

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材料

2人分

厚揚げ 1枚
小松菜 2把
葱 1/2本
絹さや適宜
舞茸適宜
①カレー粉小さじ1
①ガラムマサラ小さじ1/2
①日本酒大さじ1
塩適宜
ブラックペッパー適宜
胡麻油大さじ1

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作り方

1

厚揚げ・小松菜・葱：食べやすい大きさに切ります。
絹さや：筋をとっておきます。
舞茸：手で小分けにしておきます。
2
熱したフライパンに胡麻油をひき、厚揚げ・小松菜の茎部分・葱を入れてさっと炒めます。
3
厚揚げに火が通ったら、他の材料（小松菜の葉・絹さや・舞茸）を入れます。
材料①を入れ、さっと炒めます。
4
最後に塩・ブラックペッパーで味を調えて、完成です。

コツ・ポイント

ガラムマサラがない場合は、カレー粉を増やして代用してください。

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つくれぽ

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PONヨメ @cook_40051346

2013/06/11 07:42に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

カレー炒めものねぎ小松菜きぬさや厚揚げ日本酒まいたけカレー粉

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