お好みカップケーキ
お好み焼を可愛くカップケーキ風に。
このレシピの生い立ち
お好み焼レシピコンテスト、今回はボツになってしまいました～(+_+)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、茹でて粉ふき芋にする。
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- 2
①をつぶしてマヨネーズとプレーンヨーグルトと塩コショウを混ぜてなめらかにする。
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- 3
水、お好み焼き粉をダマがなくなるまで混ぜる。炒めたひき肉、キャベツ、青ネギ、天かす、紅生姜を加えさっくり混ぜる。
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- 4
両面キツネ色になるまで焼く。
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- 5
プチトマトは４つのくし切り、キュウリは星の型で抜き、塩少々をふっておく。
- 6
焼いたお好み焼きを大きめのさいの目に切り、プチトマト、カイワレと一緒にカップに盛り付ける。
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- 7
マッシュポテトを絞り袋に入れる。
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- 8
マッシュポテトを絞りだし、
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- 9
残りのプチトマト、キュウリ、バリカツオをトッピング。オタフクお好みソースを添える。
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コツ・ポイント
女の子に喜ばれるよう、目先を変えてカップケーキふうに華やかに盛り付けました。
小学生の女の子が、夏休みのお昼にお友達とみんなでデコを楽しみながら食べられるように工夫しました。
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