とうふのオリーブオイル漬け
こり～ @cook_40037938
ヘルシーでおしゃれな前菜はいかがですか？？
簡単だし、豆腐の保存にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
イタリア料理屋さんで、前菜にチーズのオリーブオイル漬けを食べて、おしゃれですごく美味しかったので、大好きな豆腐でもできないかな～と思って作ってみました☆
とうふのオリーブオイル漬け
ヘルシーでおしゃれな前菜はいかがですか？？
簡単だし、豆腐の保存にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
イタリア料理屋さんで、前菜にチーズのオリーブオイル漬けを食べて、おしゃれですごく美味しかったので、大好きな豆腐でもできないかな～と思って作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を１分半レンジにかけ、さらにキッチンペーパーで包んで１時間、冷蔵庫で水切りをする。
- 2
豆腐を２センチ角に切り、タッパーや瓶に入れる。
- 3
塩とフライドガーリックとローズマリーなどのドライハーブをふりかけ、オリーブオイルを豆腐がかぶるまで注ぐ。
- 4
冷蔵庫で一晩漬けてできあがり☆
- 5
※あまり置いておくとオリーブオイルが固まってしまうこともあるので、その時はフライパンでステーキにして食べるとまた美味☆
- 6
今回、フライドガーリックはみすけちゃんさんのレシピ（ID :18300129）を活用させていただきました♪
☆感謝☆
コツ・ポイント
きちんと水切りすることで濃厚になります☆
時間があれば水切りの時間を増やしてもいいかも☆
つくれぽ
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