竹輪、チーズは５㎜ぐらいの角切り紅ショウガは細かく刻み細ネギは小口切りにしておく。長芋は皮を剥き、すりおろす。

静岡ではおでんにだし粉と青のりが混ざった『おでん粉』をかけます。なければだし粉と青のりで。

卵を割りほぐし、水を加える。薄力粉を加え、だし粉と長芋も加え混ぜる

１の材料も加え、ざっと混ぜる。

こんな感じ～。

熱したワッフルメーカーで４，５分焼く。

コンガリ。残りの生地も同様に焼く。

チーズが焦げて香ばしいです。このままでも美味しいです。

静岡産の豚ちゃん。もも切り落としかコマで。

塩・コショウをふり、フライパンで焼く。

８で焼けた生地に千切りキャベツ、１０の豚肉を乗せ、ソースとマヨネーズをかける。

マヨネーズはお好みで・・・。

もう1枚の生地を乗せて出来上がり。

食べやすいように、折ったクッキングペーパーに入れる。

お弁当に持っていくときはソースとマヨは別にして持っていくのをお勧めします。

間に挟むのは鶏肉でも美味しい♪