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茄子ときのこのオイスター風味
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茄子ときのこのオイスター風味-レシピのメイン写真

茄子ときのこのオイスター風味

いちあさみっきー
いちあさみっきー @cook_40090401

あと1品にいいですよ〜
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたきのこのオイスター炒めに茄子を入れてみました。
李錦記オイスターソースはチューブだと使う量を調節できるのでいいですね。(よくドバッと入れすぎてしまう(^^; )

あと1品にいいですよ〜
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母がよく作ってくれたきのこのオイスター炒めに茄子を入れてみました。
李錦記オイスターソースはチューブだと使う量を調節できるのでいいですね。(よくドバッと入れすぎてしまう(^^; )

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茄子ときのこのオイスター風味

いちあさみっきー
いちあさみっきー @cook_40090401

あと1品にいいですよ〜
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母がよく作ってくれたきのこのオイスター炒めに茄子を入れてみました。
李錦記オイスターソースはチューブだと使う量を調節できるのでいいですね。(よくドバッと入れすぎてしまう(^^; )

あと1品にいいですよ〜
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母がよく作ってくれたきのこのオイスター炒めに茄子を入れてみました。
李錦記オイスターソースはチューブだと使う量を調節できるのでいいですね。(よくドバッと入れすぎてしまう(^^; )

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • きのこ(しめじ、しいたけ、エリンギ等) 1パック
  • シソ・ネギなど 適宜
  • 李錦記オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は斜め薄切り、きのこ(今回はしめじ)は分けてごま油で炒める。

    • 茄子ときのこのオイスター風味作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら李錦記オイスターソースで味をつける。

    • 茄子ときのこのオイスター風味作り方2写真

コツ・ポイント

茄子がしんなりした方が美味しいです。

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いちあさみっきー
いちあさみっきー @cook_40090401
2018/07/09 06:29に公開
食べることだいすき!作るのは手抜き料理(^^;;の2児の母クックパッドで簡単美味しいお料理を参考にさせてもらってます☆
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 大葉 キノコ シメジ しいたけ エリンギ

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