さばの竜田揚げ
わが家の覚え書き。
このレシピの生い立ち
色んな味付けで作りますが、この味付けが定番となっています。
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色んな味付けで作りますが、この味付けが定番となっています。
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色んな味付けで作りますが、この味付けが定番となっています。
さばを2枚におろし、半身を4等分に切り、8切れにする。
しょうがをおろす。ボウルにさば、しょうが、●を入れて混ぜる。30分〜1時間置く。
さばに片栗粉をまぶす。余分な粉を落とす。
揚げ油でさばを揚げる。さばに火が通ったら取り出し、油を切る。
コツやポイントはありません。
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