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サーモンとトマトの白ワインソテー
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サーモンとトマトの白ワインソテー-レシピのメイン写真

サーモンとトマトの白ワインソテー

jasmine012
jasmine012 @cook_40144694

とっても簡単で彩りもキレイなのでおもてなしにも最適ですよ〜♪♪
このレシピの生い立ち
白ワインとたくさんいただいたミニトマトの大量消費で思いついたままに作りましたが大成功でした！

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jasmine012
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とっても簡単で彩りもキレイなのでおもてなしにも最適ですよ〜♪♪
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材料

  • サーモン切り身 4切れ
  • 適当な大きさにカットしたミニトマト 好きなだけ
  • 塩(塩鮭のときは塩分気をつけて) 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 白ワイン 1カップくらい
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルをひいてサーモンを並べて両面を軽くソテー

  2. 2

    白ワインを一気に入れて温度が上がったらトマトを投入し塩軽くふり、ブラックペッパーを入れる

  3. 3

    汁気が少なくなってトマトがしんなりしたら火を止めて盛り付ける

コツ・ポイント

ミニトマトをしんなりさせるのがポイント！
甘みが増して鮭と一緒に食べたときの旨みが最高です！！

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jasmine012
jasmine012 @cook_40144694
2015/07/27 14:15に公開

このレシピのキーワード

切り身 サーモン ミニトマト 甘塩鮭

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