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ツルンとした食感の鶏むねダイエット小丼
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ツルンとした食感の鶏むねダイエット小丼-レシピのメイン写真

ツルンとした食感の鶏むねダイエット小丼

yoshinobu2000
yoshinobu2000 @cook_40096473

ツルンとした食感のむね肉がたまりません
ダイエットにも最適！
簡単ズボラ小丼です
このレシピの生い立ち
お昼ごはんにさっと作れてダイエットできる料理を考えてみました
1人前で作るときは材料半分で作ってください

ツルンとした食感のむね肉がたまりません
ダイエットにも最適！
簡単ズボラ小丼です
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お昼ごはんにさっと作れてダイエットできる料理を考えてみました
1人前で作るときは材料半分で作ってください

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yoshinobu2000
yoshinobu2000 @cook_40096473

ツルンとした食感のむね肉がたまりません
ダイエットにも最適！
簡単ズボラ小丼です
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1人前で作るときは材料半分で作ってください

ツルンとした食感のむね肉がたまりません
ダイエットにも最適！
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 100g
  • 片栗粉 適量
  • 酒 大さじ１
  • めんつゆ 大さじ4
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉をそぎ切りにします
    厚みは5ミリぐらいを目安にします

    • ツルンとした食感の鶏むねダイエット小丼作り方1写真
  2. 2

    むね肉に片栗粉を着けるのですが、先にフライパンを熱します
    火力はやや強火ぐらいで

    • ツルンとした食感の鶏むねダイエット小丼作り方2写真
  3. 3

    油は極力少なくします
    お肉の端が白くなってきたらお酒を大さじ１入れ、軽くフライパンを揺すります

    • ツルンとした食感の鶏むねダイエット小丼作り方3写真
  4. 4

    お肉をひっくり返したら麺つゆをいれます
    沸騰したら30秒で出来上がりです

    • ツルンとした食感の鶏むねダイエット小丼作り方4写真
  5. 5

    お茶碗にご飯を入れてお肉を乗せます
    最後に白胡麻をふりかけて完成です

    • ツルンとした食感の鶏むねダイエット小丼作り方5写真

コツ・ポイント

薄いお肉なのですぐに火が通ります
焼きすぎると硬くなるのでホドホドに
麺つゆがなければ、しょうゆ・みりん・酒を各大さじ１で代用します
ガッツリ食べたい方は2人前を1人で食べてください

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yoshinobu2000
yoshinobu2000 @cook_40096473
2013/06/28 00:08に公開
おっちゃんです
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 酒 鶏胸肉

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