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切干し大根&豆腐入り鶏肉団子
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切干し大根&豆腐入り鶏肉団子-レシピのメイン写真

切干し大根&豆腐入り鶏肉団子

しろくま141
しろくま141 @cook_40024973

レンジでチンして油で揚げないタイプの肉団子です。切り干し大根が気にならない程度の歯ごたえでおいしぃです。
このレシピの生い立ち
油で揚げるタイプの肉団子が苦手なのでレンジでチンしました。

レンジでチンして油で揚げないタイプの肉団子です。切り干し大根が気にならない程度の歯ごたえでおいしぃです。
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油で揚げるタイプの肉団子が苦手なのでレンジでチンしました。

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切干し大根&豆腐入り鶏肉団子

しろくま141
しろくま141 @cook_40024973

レンジでチンして油で揚げないタイプの肉団子です。切り干し大根が気にならない程度の歯ごたえでおいしぃです。
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油で揚げるタイプの肉団子が苦手なのでレンジでチンしました。

レンジでチンして油で揚げないタイプの肉団子です。切り干し大根が気にならない程度の歯ごたえでおいしぃです。
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油で揚げるタイプの肉団子が苦手なのでレンジでチンしました。

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材料

3cm位の肉団子15個分
  • 切り干し大根 10g
  • 木綿豆腐 100g(1/3丁)
  • 鳥ひき肉 150g
  • しいたけ 1ヶ
  • しょうが チューブで1cm位
  • 塩 少々
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は10分ほど水に浸しもどし、細かく刻んでおく。しいたけも細かく刻んでおく。木綿豆腐はしっかり水を切っておく。

  2. 2

    すべての材料を混ぜ丸めて皿に並べる。ふわっとラップをして レンジ6分チンする。

  3. 3

    このまましょうが醤油でも、野菜と一緒にたれにからめても・・・いろいろアレンジ∞

コツ・ポイント

たくさん作ってストックしておくと便利です。

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しろくま141
しろくま141 @cook_40024973
2012/03/08 08:40に公開

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