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ルービーに合う!夏のザーサイキュウリ
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ルービーに合う!夏のザーサイキュウリ-レシピのメイン写真

ルービーに合う!夏のザーサイキュウリ

イズミール12
イズミール12 @cook_40183552

暑い夏は、どうしても食欲が落ちてしまいます。そんな時はこれを作っておくといろいろなバリエーションが楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれるキュウリを使って、夏の食欲が出るものをと考えていたら、コレが浮かびました。
あまり行儀よくないかもしれませんが、冷や飯にコレをのせて、上から冷たい麦茶をかけた冷水茶ずけは最高です!(笑)

暑い夏は、どうしても食欲が落ちてしまいます。そんな時はこれを作っておくといろいろなバリエーションが楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれるキュウリを使って、夏の食欲が出るものをと考えていたら、コレが浮かびました。
あまり行儀よくないかもしれませんが、冷や飯にコレをのせて、上から冷たい麦茶をかけた冷水茶ずけは最高です!(笑)

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ルービーに合う!夏のザーサイキュウリ

イズミール12
イズミール12 @cook_40183552

暑い夏は、どうしても食欲が落ちてしまいます。そんな時はこれを作っておくといろいろなバリエーションが楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれるキュウリを使って、夏の食欲が出るものをと考えていたら、コレが浮かびました。
あまり行儀よくないかもしれませんが、冷や飯にコレをのせて、上から冷たい麦茶をかけた冷水茶ずけは最高です!(笑)

暑い夏は、どうしても食欲が落ちてしまいます。そんな時はこれを作っておくといろいろなバリエーションが楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれるキュウリを使って、夏の食欲が出るものをと考えていたら、コレが浮かびました。
あまり行儀よくないかもしれませんが、冷や飯にコレをのせて、上から冷たい麦茶をかけた冷水茶ずけは最高です!(笑)

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材料

4人分
  • ザーサイ 60g程
  • キュウリ 大2本
  • ラー油 少々
  • ごま油 少々
  • 塩 足りない様なら
  • 他お好きなトッピング お好みで
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作り方

  1. 1

    はじめに、ザーサイの塩抜きをします。

    • ルービーに合う!夏のザーサイキュウリ作り方1写真
  2. 2

    塩抜きに間に、キュウリを細かく切ります。(我が家ではスライサーを使って千切りです)

    • ルービーに合う!夏のザーサイキュウリ作り方2写真
  3. 3

    塩抜きをしたザーサイを千切りにします。

    • ルービーに合う!夏のザーサイキュウリ作り方3写真
  4. 4

    そして、ザーサイとキュウリをあえます。
    仕上げに、ラー油とごま油を少々入れて完成!

    • ルービーに合う!夏のザーサイキュウリ作り方4写真
  5. 5

    お好みで、チキン・タコブツ・ワカメ・トマトなどを入れても美味しいです。

    • ルービーに合う!夏のザーサイキュウリ作り方5写真

コツ・ポイント

塩分はザーサイから染み出るものだけですから、塩抜きは加減を見てやってください。抜きすぎた場合は塩を足してください。
そうしてすぐ食べても良いですが、少し(小1時間ほど)おいてからがお勧めです。

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イズミール12
イズミール12 @cook_40183552
2018/07/16 23:54に公開
美味しいものが大好き過ぎて、自分に合う味を求めていったら、いつの間にか自分で作るようになっていました。バブル期に、国内外を遊びまわったアラフィフ世代です<(_ _)>
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このレシピのキーワード

キュウリ

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