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鶏肉とズッキーニのカレー炒め
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鶏肉とズッキーニのカレー炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とズッキーニのカレー炒め

ネオ☆チカ
ネオ☆チカ @cook_40117495

急いでいるときにチャチャッと作れる炒め物です。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと鶏肉しかなかったのでカレー粉入れてみました

2022.12.8追記
ずっと小麦粉になってましたが、片栗粉の方が鶏肉がプリッとするので変更しました

急いでいるときにチャチャッと作れる炒め物です。おつまみにも。
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ズッキーニと鶏肉しかなかったのでカレー粉入れてみました

2022.12.8追記
ずっと小麦粉になってましたが、片栗粉の方が鶏肉がプリッとするので変更しました

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鶏肉とズッキーニのカレー炒め

ネオ☆チカ
ネオ☆チカ @cook_40117495

急いでいるときにチャチャッと作れる炒め物です。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと鶏肉しかなかったのでカレー粉入れてみました

2022.12.8追記
ずっと小麦粉になってましたが、片栗粉の方が鶏肉がプリッとするので変更しました

急いでいるときにチャチャッと作れる炒め物です。おつまみにも。
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ズッキーニと鶏肉しかなかったのでカレー粉入れてみました

2022.12.8追記
ずっと小麦粉になってましたが、片栗粉の方が鶏肉がプリッとするので変更しました

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • ズッキーニ 1本
  • 塩コショウ 適宜
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • 片栗粉 適宜
  • パセリ 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩コショウを振っておく。
    ズッキーニは厚さ1センチくらいの半月切りに。
    ☆は混ぜておく。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶして、熱したごま油でズッキーニと一緒に炒め揚げにする。

  3. 3

    鶏肉に火が通ってこんがり焼けたら☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。
    パセリを振って出来上がり！

    • 鶏肉とズッキーニのカレー炒め作り方3写真

コツ・ポイント

多めの油で鶏肉をカリッとさせると美味しいです。パプリカを入れても美味しいです。

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ネオ☆チカ
ネオ☆チカ @cook_40117495
2015/07/29 10:35に公開
主婦です。料理は苦手･･･幼児食開拓したい。
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カレー 炒めもの 片栗粉 ズッキーニ カレー粉 鶏胸肉

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