材料たちです＾＾

▲の調味料を合わせておく♪

じゃがいもの皮をむき、一センチ角に切って水に入れ、沸騰してから中弱火で7分位ゆでる。レンジ可　竹串が通ればオッケーです

茹でてる間にフライパンに油をしき、ミンチ肉とたまねぎを炒める。

８分通り火が通ったら▲の調味料を入れて絡ませる。ミンチ肉によっては油が多いときがあるのでキッチンペーパーで拭き取ってね

肉だねのできあがり。水分はあまり多くないほうがいいかも。。。

茹でておいたじゃがいもを湯ぎりして黒こしょうを２フリくらいするぅ

工程５の肉だねと合わせてまぜます。。
つぶし過ぎないほうが私は好き♪

成型しましょう。。
ウチは小さめ６個できました。。

小麦粉・卵・パン粉と衣をまとわせましょ＾＾
柔らかかったら一度冷やしてから作業するとしやすいよぉ

油で揚げたほうが美味しいだろうけど。。うちでは多目の油で揚げ焼きします＾＾

できあがりぃ～
ウズラの卵とアスパラも一緒にフライにしたので豪華だわぁ～笑