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白だしで♫茄子の彩り♡梅煮浸し
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白だしで♫茄子の彩り♡梅煮浸し-レシピのメイン写真

白だしで♫茄子の彩り♡梅煮浸し

ちょこ０１７
ちょこ０１７ @cook_40052586

レンジ活用で簡単♫
暑い日やさっぱり食べたい時に◎
このレシピの生い立ち
野菜中心の副菜を作りたくて、子供が大好きな茄子を箸が進む和風・梅味で仕上げました。

レンジ活用で簡単♫
暑い日やさっぱり食べたい時に◎
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暑い日やさっぱり食べたい時に◎
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材料

  • 茄子 ２本
  • ほうれん草(冷凍) 30g
  • コーン(冷凍) 大２
  • ★白だし 大２
  • ★水 大１
  • ★オリーブオイル 大１
  • ★梅干し(叩く) １個
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作り方

  1. 1

    ほうれん草、コーンは解凍しておく。

    茄子を食べやすく切り水にさらしアク抜き。

  2. 2

    茄子をシリコンスチーマーで加熱。600W2分~2分半

    ボウルに水気を切った野菜を入れる。

    ★を混ぜあわせておく。

    • 白だしで♫茄子の彩り♡梅煮浸し作り方2写真
  3. 3

    ★を入れてサッと混ぜる。

    冷蔵庫でよ~く冷やして♫

    • 白だしで♫茄子の彩り♡梅煮浸し作り方3写真
  4. 4

    彩り良く完成♫

    • 白だしで♫茄子の彩り♡梅煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草・コーンは冷凍ストックしているので
レンジで解凍しました。

梅干しの種類により、量は加減して下さい。

レンジ加熱時間は野菜の大きさ、機種により調整して下さい。

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ちょこ０１７
ちょこ０１７ @cook_40052586
2015/07/27 04:13に公開
＊＊　北海道在住　＊＊
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このレシピのキーワード

煮びたし なす コーン ほうれん草 梅ぼし

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