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きゅうりのQちゃん風

ℳ✪ℕ⍺❦mama
ℳ✪ℕ⍺❦mama @cook_40132275

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材料

  • きゅうり 1kg
  • みりん 60cc
  • 酢 60cc
  • 梅酢 60cc
  • 酒 60cc
  • 醤油 180cc
  • 砂糖 100g
  • 生姜 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリを一口くらいに切り、塩をふり1時間くらいおいて水気をだす。

    他の調味料を鍋に入れてひと沸かしします。

  2. 2

    鍋に水気をぎゅっと絞ったキュウリと生姜を入れてひと沸かせします。(私は1~2分くらい)

  3. 3

    キュウリとだし汁を別々に冷まします。

    冷めたら一緒にして保存します。

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ℳ✪ℕ⍺❦mama
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2015/07/22 15:18に公開

このレシピのキーワード

キュウリ 酒 しょうが

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