油とトッピング以外の材料を全部よーく混ぜます。

２８ｃｍ～３０ｃｍのフライパンに油をしき弱めの弱火で13分ほど蓋をして焼きます。

焼けたフライパンのうえのお好み焼きに皿を伏せて載せて、フライパンごとひっくり返します。

フライパンにずらすように、戻し、さらに、ふたをして10分ほど焼いたら、切り分けます。

お好みソース、マヨネーズの順にかけます。

次に、かつお節、青のりをかけたら出来上がり。