チョコ白玉
そいみーと @cook_40054315
もちもちの白玉の中にチョコレートがとろ～り★思い立ったらすぐに作れるお手軽な和風スイーツです。
このレシピの生い立ち
チョコレートを使って和風スイーツを作ってみました。きな粉とチョコレートの相性もピッタリ。簡単なのでぜひお試し下さい♪
チョコ白玉
もちもちの白玉の中にチョコレートがとろ～り★思い立ったらすぐに作れるお手軽な和風スイーツです。
このレシピの生い立ち
チョコレートを使って和風スイーツを作ってみました。きな粉とチョコレートの相性もピッタリ。簡単なのでぜひお試し下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
白玉だんごを作る。ボウルに白玉粉を入れて水を加え、手でよくこねる。
- 2
耳たぶくらいの柔らかさにまとまったら棒状にのばし、12等分に切り分ける。
-
- 3
1個ずつ手のひらでまるく広げ、ミルクチョコレートを1片のせて包む。手のひらで軽く押しながら円盤状に成型する。
-
- 4
鍋に湯を沸かし、白玉だんごをゆでる。浮き上がってきたら更に1～2分ゆでて冷水にとり、ざるに上げて水気を切る。
-
- 5
チョコレートソースを作る。ブラックチョコレートを手で砕いて耐熱容器に入れる。牛乳を加え、レンジで約40秒加熱する。
- 6
チョコレートが柔らかくなったら泡立て器で均一になるように混ぜ合わせて冷ます。
-
- 7
④の白玉だんごにきな粉をまぶして器に盛り、⑥のチョコレートソースをかける。
-
- 8
出来立てをぜひ！中からチョコレートがとろーり溶け出します♪
-
コツ・ポイント
白玉生地はこねているうちにまとまるので、余分に水を加えないようにして下さい。
チョコレートははみ出さないようにしっかり包みましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18641612
