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夏☆グレープフルーツのレアチーズケーキ
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夏☆グレープフルーツのレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

夏☆グレープフルーツのレアチーズケーキ

こねこのパンや
こねこのパンや @cook_40040165

サッパリしたレアチーズケーキは暑いときにもピッタリです。ピンクグレープフルーツがあれば彩りもきれいに♪
このレシピの生い立ち
いちごのレアチーズケーキのレシピを、夏向けにアレンジしました。

サッパリしたレアチーズケーキは暑いときにもピッタリです。ピンクグレープフルーツがあれば彩りもきれいに♪
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夏☆グレープフルーツのレアチーズケーキ

こねこのパンや
こねこのパンや @cook_40040165

サッパリしたレアチーズケーキは暑いときにもピッタリです。ピンクグレープフルーツがあれば彩りもきれいに♪
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サッパリしたレアチーズケーキは暑いときにもピッタリです。ピンクグレープフルーツがあれば彩りもきれいに♪
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材料

18cmのタルト型
  • クリームチーズ(室温に戻す) 100g
  • 砂糖 20g
  • 牛乳 50cc
  • 生クリーム 100cc
  • ヨーグルト 50g
  • 粉ゼラチン 10g
  • グレープフルーツ 1~2個
  • グランマニエ(あれば) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは熱湯100ccに溶かしておく。

  2. 2

    グレープフルーツは皮をむいて房から実を取り出し、実以外のところから果汁を絞る。

  3. 3

    やわらかくなったクリームチーズと砂糖を混ぜる。

  4. 4

    生クリーム、牛乳、ヨーグルトを加え、その都度よく混ぜる。

  5. 5

    グレープフルーツの果汁を大さじ2と、グランマニエを加えて混ぜたら、溶かしたゼラチンも混ぜる。

  6. 6

    型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。少し固まったところで取り出し、グレープフルーツを飾る。

コツ・ポイント

どんどん混ぜていくだけなので、作り方はとっても簡単です!写真はタルト生地の中に流し込んで固めました☆

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こねこのパンや
こねこのパンや @cook_40040165
2013/06/09 09:22に公開
料理・パン作り・お菓子作りが大好きです♪美味しいパン屋さんやカフェを巡ることが趣味です(^-^)♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン 牛乳 グレープフルーツ ヨーグルト

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