新玉ねぎとソーセージのコンソメ煮

まま蔵 @prey2615
コンソメとソーセージから出るスープで新玉ねぎの甘みが膨らみます。
このレシピの生い立ち
大量にいただいた新玉ねぎ。じっくり煮込めばいくらでも食べられそう。
新玉ねぎとソーセージのコンソメ煮
コンソメとソーセージから出るスープで新玉ねぎの甘みが膨らみます。
このレシピの生い立ち
大量にいただいた新玉ねぎ。じっくり煮込めばいくらでも食べられそう。
作り方
- 1
玉ねぎの皮を剥き、ニンジンはいちょう切りにする。
- 2
こんにゃくを灰汁抜きしたもの、ソーセージと「*」を加えて火にかける。
- 3
30~40分ほど弱火で煮込み、いったん冷ましてから再度加熱してどうぞ。
- 4
別に茹でたアスパラを添えました。
コツ・ポイント
いったん冷ますことによって玉ねぎに味が良くしみこみます。
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その他のレシピ
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