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圧力鍋で超簡単☆さんま煮
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圧力鍋で超簡単☆さんま煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で超簡単☆さんま煮

ゆみ〜な
ゆみ〜な @cook_40170255

超簡単に骨まで柔らか!
このレシピの生い立ち
子供が、サンマの塩焼きだと、小骨が嫌だとあまり食べてくれないので、骨ごと丸ごと食べられるように、我が家流に作ってみました!

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子供が、サンマの塩焼きだと、小骨が嫌だとあまり食べてくれないので、骨ごと丸ごと食べられるように、我が家流に作ってみました!

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ゆみ〜な
ゆみ〜な @cook_40170255

超簡単に骨まで柔らか!
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材料

4人分
  • サンマ 4匹
  • 酢 100cc
  • 酒 100cc
  • みりん 50cc
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    サンマの頭を切り落とし、1匹を三等分に切る。

  2. 2

    内蔵を割り箸で取り出し、ボールに水を入れてその中できれいに洗う。水を2
    〜3回取り替えて、きれいにする。

  3. 3

    キッチンペーパーで、サンマの水気を拭く。

  4. 4

    圧力鍋に、☆調味料、サンマを入れて 蓋をし圧力鍋がシューと鳴ったら、弱火にして、15分。

  5. 5

    圧力弁が自然に下りるまで待つ。
    お皿に盛り付けて完成!

    • 圧力鍋で超簡単☆さんま煮作り方5写真
  6. 6

    お好みで、蓋をはずして、少し煮汁を煮詰めるとサンマに絡んでさらに美味しくなります♪

コツ・ポイント

水を入れずに、酢で煮ることで骨まで柔らかく丸ごと美味しくいただけます!

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ゆみ〜な
ゆみ〜な @cook_40170255
2013/11/03 21:25に公開

このレシピのキーワード

煮物 さんま 酒

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