桃と黒豆のスイートマリネ

Name: 桃と黒豆のスイートマリネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桃（小さいものなら2個） 大1個; ゆでた黒豆 50g; △オリーブオイル 1/4カップ; △はちみつ・レモン汁 各大さじ1.5; 塩コショウ 適量

甘酸っぱいマリネ液に瑞々しい桃とほこっと甘い黒豆がよくあう小さなお惣菜です。
このレシピの生い立ち
この時は、黒千石という小さな黒豆を使いました。ほこっと甘い黒千石と瑞々しい桃をあわせたら美味しそうと思い、夏にぴったりのマリネを作りました。

材料

4人分

桃が変色しやすいので、切ったらすぐにマリネ液に漬けラップで表面を覆い冷蔵庫に入れてください。

2018/07/23 00:05に公開

心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪

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