ピーマンを縦半分に切り、種を抜き洗う。豚肉には塩コショウで下味をつけ、水気をきったピーマンの中に入れる。

↑豚肉に小麦粉をまぶすなどしたらピーマンから外れにくくなるかもです。

フライパンに油を引いて肉の方から弱～中火でじっくり火を通していく。蓋をして５分程度したらひっくり返して同様に焼く。

豚肉に火が通ったら、お肉の上にとろけるチーズを載せ、蓋をしてチーズが溶けるまで熱する。