今回の材料、こんな感じです！

パウンド型に合わせてクッキングシートを切る。
バターは溶かして常温に、卵は溶いておく。オーブンは180℃に余熱する。

リンゴは1個はすりおろし、1個はさいのめ切りにして、塩と砂糖をちょっとだけふって混ぜておく

溶かしたバターに溶き卵を入れ、ホットケーキミックスとすりおろしたリンゴを入れて混ぜる。

4をパウンド型に流しいれ、さいの目切りにしたリンゴを上に敷き詰め、180℃で30分～

仕上がりは敷き詰めたりんごはさくさく、ケーキ部分はしっとりやわらかめです。小さいお子さんも食べやすいです。