簡単*お野菜たっぷり！さといもコロッケ♡
aichan214 @cook_40166463
里芋がたくさんあったので、ヘルシーでお腹いっぱいになるメニューを！と思い立ちコロッケにしました♡ネバネバもちもちです♡
このレシピの生い立ち
野菜室に余っていたものを全て使い、お腹いっぱいになるヘルシーなコロッケを作りました♡コロッケにすれば、里芋もおいしく食べれて、みんな満足だったようです！栄養満点♡
簡単*お野菜たっぷり！さといもコロッケ♡
里芋がたくさんあったので、ヘルシーでお腹いっぱいになるメニューを！と思い立ちコロッケにしました♡ネバネバもちもちです♡
このレシピの生い立ち
野菜室に余っていたものを全て使い、お腹いっぱいになるヘルシーなコロッケを作りました♡コロッケにすれば、里芋もおいしく食べれて、みんな満足だったようです！栄養満点♡
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく洗い、皮のまま沸騰した鍋でゆがく。
- 2
竹串が通る硬さになったら、ザルにあげて水で冷やし、しばらく冷ます。
- 3
冷めたら、里芋の皮を剥く。
- 4
里芋を適当なサイズに切り、★ボウルに入れる
- 5
じゃがいもは皮を剥き、一口サイズに切り、レンジで温めておく。竹串が通る硬さになったら、★ボウルに入れる
- 6
人参、ブロッコリー、ブロッコリーの茎、白菜はみじん切りにして★ボウルに入れる。
- 7
★ボウルに塩こしょうをして、手で混ぜる。
- 8
小判型または食べやすい形にして、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶす。
- 9
180℃程度の油で、キツネ色になるまで揚げる。
- 10
盛り付けて、完成♡
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎が、とてもいい食感になります♡あらかじめ火が通ってるお芋類と、他の野菜はみじん切りにしてあるので、揚げる時間は短時間でOK!
つくれぽ
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