むきえびで♡ふわぷり♪エビマヨ
oNACHIKOo @nachiko
2～3尾まとめてボリュームを出します。ふわっふわぷりっぷり。
このレシピの生い立ち
子供達がむきえびのほうが食べやすく、好きみたいなので。安いのも嬉しい♪
むきえびで♡ふわぷり♪エビマヨ
2～3尾まとめてボリュームを出します。ふわっふわぷりっぷり。
このレシピの生い立ち
子供達がむきえびのほうが食べやすく、好きみたいなので。安いのも嬉しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
むきえびは背わたを取り、片栗粉（分量外）をもんで水洗いし、水気をキッチンペーパーなどでふき取る。
- 2
春雨はキッチンバサミで適当な長さに切る。ソースの材料を混ぜておく。
- 3
ボウルに①と卵白を入れ、軽く泡立つように手でかき混ぜる。片栗粉と薄力粉を加え、均一になるように混ぜる。
- 4
春雨を180度の油で揚げる。（入れた瞬間一気に広がるので、少しずつ入れてくださいね。）
- 5
③をスプーンで2～3尾まとめて170度の油でふわっと揚げる。入れてすぐは触らないほうが良いです。
- 6
⑤にソースを絡める。
- 7
④の上に⑥を盛りつける
コツ・ポイント
ソース、ちょっと多めだと思いますが、揚げた春雨に絡めても美味しいです。エビのかわりにササミでも。
つくれぽ
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