大豆は、前日に戻しておく。

鶏肉は一口大に。ケンタロウ風でいきたい人は"焼き目"をつけてもいいかも。今回はやっていません。

野菜は食べやすい大きさに。キノコ類も分けておきます。順番に鍋に投入してください。

大豆、鶏肉を鍋に入れたら、★の材料を上から順番にいれ、できればちょっとゆすります。

ふたをして、錘がゆれ始めてから10～15分弱火で煮込み、火を止めます。

圧が下がるまでの間に温玉を準備！

圧が下がったらふたを開け、分量外の塩・コショウで味を整えて盛り付け、温玉を乗っけて完成！